Изомальтоолигосахарид (ИМО) порошок

Пищевых волокон в виде изомальтоолигосахарида 70%, влажность 6%

Однородный мелкодисперсный порошок белого цвета, хорошо растворим в воде и водных средах, имеет сладковатый вкус, без неприятных привкусов и послевкусия; не гигроскопичен, стабилен в кислой среде, обладает высокой термостабильностью. Сладость по сравнению с сахарным эквивалентом 0,4.
Применение:
ИМО может выполнять функцию объемного подсластителя, наполнителеля, структурообразователя, загустителя, антикристаллизатора, влагоудерживающего агента.
Функции:
• проявляет эффект пищевого волокна (улучшает кишечный транзит);
• проявляет пребиотический или бифидогенный эффект (увеличивает полезную микрофлору кишечника и подавляет болезнетворную);
• имеет низкую калорийность и низкий гликемический индекс (может использоваться в диабетической и низкоуглеводной диетах);
• укрепляет иммунитет (как на уровне кишечника, так и на системном уровне);
• способствует улучшению усвоения кальция;
• способствует улучшению липидного обмена (снижению уровня холестерина и триглицеридов в крови);
• способствует контролю аппетита и снижению индекса массы тела;
• способствует снижению риска возникновения и развития рака кишечника.